Bakan Yumaklı: Su ürünleri ihracatı 2025’te 2,3 milyar dolara ulaştı
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Artvin’deki programı kapsamında Borçka Barajı’nda bulunan Balıkçılık Somon Üretim Tesisi’ni ziyaret etti. Burada açıklamalarda bulunan Yumaklı, su ürünleri sektörünün son yıllarda kayda değer bir ivme yakaladığını belirterek ihracat ve üretim rakamlarını paylaştı.
Türkiye üretimde 1 milyon ton eşiğini aştı
Yumaklı, balıkçılıkta üretimin 1 milyon tonu geçerek rekor kırdığını ifade etti. Türkiye’deki su ürünleri üretiminin yaklaşık yüzde 60’ının yetiştiricilikten geldiğini söyleyen Yumaklı, baraj ve iç su kaynaklarının bu potansiyelin üretime dönüşmesinde önemli rol oynadığını vurguladı.
“Türkiye’de balıkçılık sektörünün özellikle son yıllardaki gelişimi bizleri ziyadesiyle memnun ediyor. Son dönemde 1 milyon ton üretim barajını aşmış olmak, sektörün potansiyelini üretime çevirdiğini gösteriyor. Türkiye’deki üretimin yüzde 60’ı yetiştiricilikten geliyor; barajlarımız bu alanda kritik bir imkân sunuyor.”
Yetiştiricilik üretimi 23 yılda 10 kat arttı
Bakan Yumaklı, yetiştiricilik üretiminin son 23 yılda 10 kat büyüdüğünü ve toplam üretimin yaklaşık 650 bin ton seviyesine çıktığını aktardı. Türk somonu, alabalık, levrek ve çipura gibi ürünlerin dünya pazarlarında marka niteliği kazandığını belirten Yumaklı, bunun sektörün geleceği açısından umut verici olduğunu söyledi.
“Son 23 yılda yetiştiricilik üretimi 10 kat artmış durumda. Yaklaşık 650 bin tonlara gelmiş durumdayız. Türk somonu, alabalık, levrek, çipura gibi ürünlerin dünya pazarlarına bir marka olarak ulaşması sektörün daha da gelişeceğine işaret ediyor.”
Üretim planlaması 2024’ten itibaren devrede
Yumaklı, su ürünlerinde hem yetiştiricilikte hem avcılıkta 2024 itibarıyla üretim planlaması uygulamasına geçildiğini, bu kapsamda yüzde 95’in üzerinde bir oranda planlamanın hayata geçirildiğini dile getirdi. Planlamanın koruma-kullanma dengesine katkı verdiğini de ekledi.
“Su ürünlerinde 2024 yılından itibaren üretim planlamasına geçtik. Yüzde 95’in üzerinde bir oranda üretim planlaması uygulaması var. Hem yetiştiricilikte hem avcılıkta koruma-kullanma dengesini gözeterek olumlu sonuçlar alıyoruz.”
İhracat 2,3 milyar dolar, Türk somonu payı 500 milyon dolar
Bakan Yumaklı, Türk somonu üretiminin son 8 yılda 15 kat arttığını belirterek 2025 yılı ihracat verilerini açıkladı. Yumaklı’ya göre 2025’te su ürünleri ihracatı 2,3 milyar dolara yükselirken, bunun yaklaşık 500 milyon doları Türk somonundan sağlandı. Yumaklı ayrıca işleme tesisleri, ihracata hazırlık ve iç piyasaya tedarik tarafında yeni yatırımların planlandığını söyledi.
“2025 yılında su ürünlerinden ülkemiz 2,3 milyar dolarlık ihracat rakamına ulaştı. Bunun da yaklaşık 500 milyon doları Türk somonundan geldi. Türk somonu üretimi son 8 yılda 15 kat arttı. Elbette işleme tesisleri ve ihracata hazırlık açısından daha yapılacak yatırımlar var; bunları planlıyoruz.”
Borçka Barajı’nda 3 bin ton üretim ve 765 milyon liralık karşılık
Yumaklı, 2025 yılı içinde Borçka Barajı’nda 3 bin ton Türk somonu üretimi yapıldığını belirterek Artvin’in bu alanda öne çıkan merkezlerden biri olduğunu söyledi. Bölgede 11 tesis bulunduğunu ve 3 bin tonluk üretimin ekonomik karşılığının 765 milyon lira olduğunu kaydetti. Yumaklı, bu faaliyetlerin şehre önemli ekonomik katkı sağladığını vurguladı.
“Artvin, Türk somonu üretiminin en önemli alanlarından biri. 2025’te Borçka Barajı’nda 3 bin tonluk üretim olmuş. Burada 11 tesis var ve bunun karşılığı 765 milyon lira. Bu rakamlar kente ciddi ekonomik katkı anlamına geliyor.”
Türkiye’nin denizlerle çevrili yapısı ve iç sulardaki baraj kapasitesiyle daha büyük bir potansiyele sahip olduğunu ifade eden Yumaklı, sektörün büyüdükçe yetiştiricilik ve avcılık tarafında ülkeye daha fazla katkı sunacağını söyledi.
